Empresarios se alistan para el 'Día del Cerdo' en Tehuacán con comida gratuita para mil personas

• 24 de Febrero de 2026

Suamy Hernández Telles 
@linea_th
Con el objetivo de promover el consumo de carne de cerdo, fortalecer la vinculación entre productores y empresas, así como difundir información científica sobre sus beneficios, se anunció la realización del Día del Cerdo, un evento que ofrecerá comida gratuita a mil comensales en el Complejo Cultural, programado para el domingo 12 de marzo.
El empresario, Jorge García de la Cadena explicó que esta actividad está dirigida a la población que consume carne de cerdo de manera cotidiana y a quienes buscan conocer más sobre este producto, considerado una de las proteínas más consumidas en la región. La meta es reunir a mil asistentes y generar un espacio de convivencia, difusión y promoción del sector porcícola.
En el marco del evento, se prevé la firma de un acuerdo con el Instituto de Administración Pública del Estado de Puebla, presidido por Mario Rincón, con la finalidad de acercar oportunidades académicas a las empresas del sector. A través de este convenio, los empleados de las compañías participantes podrán acceder a programas de capacitación y estudios profesionales, lo que contribuiría al fortalecimiento de sus competencias laborales.
Las gestiones contemplan también la ampliación de convenios con instituciones educativas y organismos especializados, lo que permitiría impulsar la formación continua del personal y el desarrollo del sector productivo. 
Señaló que este tipo de alianzas busca fomentar la superación académica de los trabajadores y mejorar la competitividad de las empresas.
Asimismo, durante el evento se abordarán las bondades de la carne de cerdo, por lo que se contempla la participación de un especialista que responderá a los mitos y dudas más comunes entre los consumidores, especialmente entre amas de casa, con base en información científica.
En cuanto a la participación empresarial, se informó que estarán presentes integrantes de la Unión Ganadera Regional de Porcicultores, así como empresas provenientes de Puebla, Tecamachalco y Izúcar de Matamoros, lo que refleja un alcance estatal y no únicamente local.
Finalmente, se destacó que la producción y el consumo de carne de cerdo han registrado un crecimiento importante. 
En tanto que la Unión Ganadera Regional produce entre 6 mil y 7 mil cerdos diarios, los cuales se distribuyen en mercados de Puebla, Guerrero, Oaxaca y otras regiones del centro y sureste del país, consolidando a la porcicultura como un sector estratégico en la economía regional.

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