Infraestructura del rastro se mantiene entre las mejores del estado

• 12 de Marzo de 2025

Suamy Hernández Telles 
@linea_th

Tehuacán se encuentra entre los municipios con mejores rastros en el estado de Puebla, de acuerdo con un análisis realizado por el Instituto para la Gestión, Administración y Vinculación Municipal y Gobierno (IGAVIM). 

De acuerdo con la información, este estudio evaluó la infraestructura y operatividad de los rastros municipales en los diez municipios más habitados de la entidad, identificando que la mayoría presentan deficiencias y limitaciones en su funcionamiento.

Entre los municipios analizados se encuentran Amozoc, Atlixco, Cuautlancingo, Huauchinango, Puebla, San Andrés Cholula, San Martín Texmelucan, San Pedro Cholula, Teziutlán y Tehuacán. De acuerdo con los resultados, la mayor parte de estas localidades cuentan con rastros operados por las autoridades municipales, aunque sin proyectos de ampliación y con instalaciones antiguas. 

Sin embargo, el caso de Tehuacán destaca por contar con infraestructura reciente, instalaciones adecuadas para el sacrificio de animales y un plan de ampliación en proceso. Además, se estima que su tiempo de vida útil es de aproximadamente 50 años, siendo solo superado por San Martín Texmelucan, que alcanza un tiempo estimado de 10 años más.

El informe también señala que, a pesar de las ventajas que presenta el rastro de Tehuacán en comparación con otros municipios, aún existen deficiencias en su operatividad. No obstante, se estima que con mejoras en las instalaciones podría ampliarse su capacidad de sacrificio entre un 10 y un 15%.

Hay que recordar, que el nuevo Rastro Municipal de Tehuacán inició operaciones en agosto de 2024 durante la administración del presidente municipal Pedro Tepole Hernández. En ese momento, el edil realizó un recorrido junto con tablajeros y trabajadores para identificar necesidades de mejora. 

Los tablajeros reconocieron que las nuevas instalaciones cuentan con capacidad suficiente para el sacrificio de aproximadamente 120 cerdos y 45 reses, cifras similares a las del antiguo rastro.

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